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ハーブドリンクで憂鬱な気分をリフレッシュしましょう!

2012.06.21
皆様、こんにちは!
リビング担当のミズキです。
梅雨入りして嫌な天候が続きますが、お元気にお過ごしでしょうか

今年の3月、ある晴れた日に
<生活の木>が運営する、埼玉県飯能市にある
「薬香草園」というハーブガーデンを訪れました。
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様々なハーブを育てているハーブガーデンや温室、
ハーブメニューのレストラン、アーユルヴェーダサロン、
ハーブ関連の商品を扱うショップなどなど
住宅地の一角にあるとは思えない、のんびりとした異空間が広がります。
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セルフィーユ、オレガノ、ディル、バジルなどを使用したランチプレート。
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美味しかったです

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体験教室で「ゼラニウムのしっとりボディジェル」を作りました
ゼラニウムの甘い香りが漂う保湿ジェル。
材料をきちんと量って、ビーカーでかき混ぜて作ります。
小学校の理科の実験以来・・・出来上がって感動しました

訪れた3月は
お庭のハーブたちはまだ小さかったのですが、
恵みの雨が降るこの季節には、きっと美しく咲き育ったハーブたちが
芳しい香りを放っていることと思います

さて、本日はこれからの季節にオススメの
ハーブドリンクとその味わい方をご紹介しましょう。
きっと、憂鬱な気分を吹き飛ばしてくれますよ

<生活の木>ハーブコーディアル 有機ローズ
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生活の木
ハーブコーディアル・ハーブティーセット 税込 3,297円
ハーブコーディアル2本セットA 税込 4,200円
ハーブコーディアル2本セットB 税込 4,200円

ローズの花びらを口に含んでいるかのように、
ほのかな香りが鼻通じて伝わる酸味を含むさわやかな味わい。
ジメジメとした季節や暑い夏にもオススメ

コーディアルとは、昔々ハーブをアルコールに漬けた飲み物でした。
現在では、摘みたてのハーブや新鮮な果物を原料としたノンアルコール飲料に
かたちを変えて飲み継がれています。
こちらのROCKS&TREEのコーディアルはイギリス中部の小さな町の工場で
少量ずつ丁寧に製造されたもの。
お水やお湯、炭酸水やハーブティーなどに加えてお召し上がりいただきます。
もちろん、希釈してそのままのお味でお楽しみいただけますが、
アイディア次第では色々アレンジしていただけます。
<生活の木>がオススメするレシピをご紹介します。

【アイスハーブティー】
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■ 材料(1杯分)
ドライハーブ(ハイビスカスなど) 小さじ2〜3
ローズコーディアル 20ml
熱湯 100ml
氷 適量
■ 作り方
1.ポットにドライハーブを入れ、熱湯を注ぎ、3〜5分ほど蒸らします。
2.ハーブティーを茶こしで濾して氷を入れたコップに注ぎ入れよく混ぜながら、
ハーブコーディアルを加えます。

【スパークリングワイン】
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■ 材料(1杯分)
ローズコーディアル 10ml
スパークリングワイン(白) 110ml
■ 作り方
グラスにスパークリングワインを注ぎ、ローズコーディアルを加えて軽く混ぜます。

スパークリングワインとローズコーディアルの取り合わせはぴったり
有機クランベリーの濃縮果汁も含まれているので、
薔薇のほのかな香りとクランベリーのビタミンCを含む酸味、
スパークリングワインの壮快さがマッチして、これが絶品
ジメジメした日や夏のお風呂上りに、スカッとした気分になれますよ

【ハーブコーディアルのジュレ】
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■ 作り方(30ml分)
1.コーディアル50mlを浅鍋またはフライパンに入れ、中火にかけます。
2.沸騰し始めたら、時々鍋をゆすり、2分〜2分半、様子をみながら煮詰めます。
3.火を止めたらすぐに耐熱容器に移します。冷めるととろりとした状態になります。
※煮詰めすぎるとかたくなりますので、ご注意ください。
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少しの時間煮つめるだけで、独特の甘さと酸っぱさが濃縮されたジュレに。
ヨーグルトやアイスクリームにトッピングするのもGood
チーズやクラッカーに添えるのも良いかも
いろいろな食材に、空想が広がる一品。
お友達やご家族にご披露してみてはいかがでしょう。

こちらにご紹介したレシピはほんの一部分です。
ハーブコーディアルはいろいろなお味があります。
ご自分でいろいろ試されて、お口に合うお好みの召し上がり方を発見されるのも
楽しいですね
そして、ぜひぜひ、お友達やお知り合いの方々にご紹介ください
これからの季節の贈り物にもオススメです



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生活の木
ハーブコーディアル・ハーブティーセット
ハーブコーディアル2本セットA
ハーブコーディアル2本セットB

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高島屋のお中元 2012
コーヒー・紅茶・銘茶・ジュース
【承り期間:2012年8月25日(水)午前10時まで】
※お申し込み締切日は商品によって異なります。詳しくは商品詳細画面をご覧ください。

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