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「アムール・デュ・ショコラ」プレスリリース&試食レポート!バレンタインチョコのイチオシはコレ♪

2019.01.16

世界中から選りすぐりのブランドが揃う、年に一度のショコラの祭典「アムール・デュ・ショコラ」
昨日はそのプレスリリースが行われ、メインビジュアルなどが解禁!
コラボショコラで注目のあのグループや、高島屋に初登場の海外ショコラティエも登場して会場は大盛り上がり!!
さらに、ずらりと用意されたショコラの試食にみんな真剣…
と、今年のバレンタインのポイントがぎゅぎゅっと凝縮されたプレスリリースのレポートをお届けします!
 

アムール・デュ・ショコラの今年のテーマはずばり「ハピネス」
プレスリリースでは、昨年に続いてコラボレーションが決定した「Little Glee Monster(リトル・グリー・モンスター)」が、テーマソングの「ハピネス」を初披露!
年末の歌番組で200名をバッグにパフォーマンスを繰り広げたあの生歌を聴けるなんて感動!
5人の美しすぎるハーモニーは圧巻!鳥肌が立っちゃいました。
そのリトル・グリー・モンスターとコラボレートした限定ショコラBOXがこちら!!
メンバーを味とデザインでイメージした5つのショコラ。左から、
かれん甘みと酸味が絶妙なオレンジのガナッシュに、ビターチョコレートを合わせました。
MAYU:サクサクのクレープを練り込んだミルクチョコレートのプラリネ。
芹奈:香り高いコーヒーと、ナッツの香ばしさが引き立つプラリネをホワイトチョコレートでコーティング。
manaka:スミレの優しい香りが漂うガナッシュ。ビターチョコレートの苦みと甘みを楽しんで。
アサヒ:風味豊かなヘーゼルナッツの味わいが堪能できるプラリネチョコレート。

トークセッションでは、メンバー1チョコ好きというアサヒさんがコメント。
「1つ1つ中身も味も違って驚いた。さっきも控え室でみんなで食べあったけど、本当においしい!」
と、メンバーのみなさんで楽しんでいただけたようです♪

このショコラを手がけるのは日本初登場ブランド<コジェンス>
上質なバリー・カレボー社の素材を使ったスタイリッシュなショコラは地元ベルギーでも人気です。
オンラインストアでも販売中!ぜひチェックしてみてくださいね♪

★〈高島屋(タカシマヤ)〉【バレンタインデー届け専用】【高島屋オリジナル】アムール・デュ・ショコラ×リトル・グリー・モンスター 限定ショコラBOX
税込2,700円

そして、会場でひと際目を引く方がいらっしゃいました。
長身・スマート・イケメン…、ショコラティエのヨハン・ラヴァル氏
高島屋初登場のブランド〈Delices des Sens(デリス・デ・センス)〉を統括。
27歳の若さで2018年「サロン・デュ・ショコラ・パリ~ワールドチョコレートマスターズ~」の準優勝に輝いた実力派!
バレンタインイベントのために来日されたそうですよ♪
オンラインストアでは、ピーチ・マンゴー&パッション・カシスの3種のガナッシュが入った高島屋限定セレクションを販売中。
会場では、マンゴー&パッションと、カシスが試食用として用意されていました。迷いつつカシスをチョイス。
どの角度から見ても美しい半球体。見とれてしまいます…。
「もったいない!」と思いつつもいただくと、口の中でチョコがクラッシュ
中からソースがとろ~り。カシスの甘酸っぱい風味
こんなにフレッシュなまま、どうやってこの中に閉じ込めたんだろう。
チョコレートとのマッチングも抜群で、そのおいしさに思わずため息がこぼれます。
ご本人によると、レストランでの経歴が長く、素材の組み合わせのインスピレーションはその経験から生まれるそう。
なるほど、小さな一粒なのですが、完成されたデザートのプレートをいただいているようです。
シャンパンなんかとも合いそう。大人の味わいです。

「デリス・デ・センス」というブランド名は、「喜び(=デリス)を感覚(=センス)で感じてほしい」という思いが込められており、五感でチョコやペイストリーを感じて楽しんでほしいというコンセプトを表しているんだとか。
彼のセンスが凝縮された一粒一粒を、ぜひ五感で感じてみてくださいね♪

★〈Delices des Sens(デリス・デ・センス)〉【バレンタインデー届け専用】【高島屋限定】デリス・デ・センス 高島屋セレクション
税込3,456円

このほかにも、会場には試食用のショコラずらり。
第4のチョコレートとして話題の「ルビーチョコ」などが色とりどりに並び、目移りしてしまいました。
いくつか試食することができたので、次回またその様子をレポートしますね!どうぞお楽しみに。

オンラインストで始まっている「タカシマヤのバレンタインデー2019」特集はこちら。
高島屋初登場のブランドや、有名ショコラティエが集結した高島屋限定ボックスルビーチョコギルトフリー・健康志向のスイーツなど、注目のアイテムがずらり。
贈りものだけではもったいない!自分で買いたい、とっておきのショコラたちをぜひご覧ください♪

>タカシマヤのバレンタインデー2019
承り期間:2019年2月11日(月・祝)午前10時まで
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